「十割そば 囲炉裏（いろり） 甲府湯村店」（甲府市湯村3）が8月30日、オープンした。経営は、「築地銀だこ」を展開するホットランド（東京都中央区）。

「十割そば囲炉裏 甲府湯村店」　外観パース

　「十割そば」と「揚げたての天ぷら」などを提供する同店は、そば専門店として3月に茨城県つくばに1号店をオープン。甲府湯村店は4店舗目となる。店内は古材を使い、「どこか懐かしさを感じさせる雰囲気」に仕上げ、カウンター席を合わせて55席を用意する。

　毎日店内で製麺する十割そばと全てのそばメニューが、「何杯でも好きなだけお代わりできる」のが特徴。

　お薦めのメニューは、「薬味・とろろ」などつけ汁のアレンジができる「特選そば御膳」（2,090円）。注文時には「肉つけ汁」「茸（キノコ）つけ汁」から選ぶことができる。

　西東京エリアマネジャーの田中誠幸さんは「当店は、湯村温泉近くの立地で、観光途中の食事処として、地域の皆さんにゆっくりとくつろげる店として楽しんでほしいと、山梨県に初出店する運びとなった。より多くの人に知ってもらい、幅広いお客さまに満足してもらえる店にできれば」と話す。

　営業時間は、11時～15時、17時～20時（土曜・日曜・祝日は11時～20時）。