欧風カレー専門店「アミガサカレー」（甲府市丸3）が12月26日、甲府にオープンした。

欧風カレー専門店アミガサの「カツカレー」

　経営する根津弘樹さんは居酒屋「炉端ウラハラ」（甲府市上石田）を経営し、今回が2店舗目の出店となる。根津さんはカツカレーが好物で、長年の夢をかなえるため、店長の東條竜也さんと意気投合して開業に踏み切った。2人は同級生で、登山好きの根津さんが小学生時代に一緒に編笠山1泊体験をしたことから店名を付けたという。

　内外装が純喫茶風で、「イメージしていた雰囲気に合う」という物件を選んだという。店舗面積は約24坪。大正ロマンをイメージした空間に、カウンター席とテーブル席、2階席合わせて、35席を用意する。

　看板メニューの「国産黒毛和牛かたまりカレー」は、甲州牛の塊をスプーンで切れるほど柔らかく煮込みルウに落とし込んだもの。そのほか、「シーフードカレー」（以上1,760円）、「ビーフカレー」「貝カレー」（以上1,540円）、「カツカレー」（1,430円）、「カレーライス」（940円）、「ハヤシライス」（1,100円）をそろえる。カレーは全て欧風カレースタイルで提供。根津さんが開発した鶏の部位「モミジ」を使って、「脂身を抑え、胃もたれしにくく仕上げている」という。特製うま辛フレッシュソースで味変させることも勧める。デザートには、「和アイス」（660円）、「塩アイスフロート」（770円）なども用意する。

　東條さんは「まずは近所の人にたくさん来てもらい、地域に根ざした店づくりをしていければ」と話す。

　営業時間は11時～15時。