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中央市・道の駅とよとみで食品残渣活用キノコ試食会 山梨大と連携

食品残渣(ざんさ)を活用したキノコ栽培の共同研究「マッシュループプロジェクト」で生産したヒラタケ。

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道の駅とよとみ(山梨県中央市浅利)で2月15日、中央市農業振興公社が山梨大学と連携して栽培したヒラタケの試食会を開催した。

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