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富岡葡萄農園「濃厚葡萄液」

富岡敬明が退官後、「富岡家住宅」敷地内に西洋種のブドウを植えたということを知り、現農園主の富岡信也の祖母、清(せい)が庭にブドウ畑つくりはじめたという。その後、清はアメリカの雑誌で見た朝食のシーンから、果汁100%の濃厚葡萄液作りを思いつき、昭和初期に濃厚葡萄液を作り始めた。現在も富岡葡萄農園では基本的には当時と同じ作り方で製造し、手作りの味を守り続けている。「濃厚葡萄液」はオンラインストアや県内のワイナリー・道の駅などで販売する。

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甲府市の国指定重要文化財「富岡家住宅」(甲府市善光寺町)の現地見学会が11月10日に開催された。

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