「小さなお菓子屋 「totemo store（トテモストア）」（甲府市国母4）が8月9日、甲府市国母地区にグランドオープンした。

totemo storeのカウンターに並ぶベイク

　これまで都内の菓子店で経験を積んだという店主の和田爽季さんは、約2年半前、山梨へ移住。その後、甲府市内のカフェで働き、地域の人々とつながりを作ってきた。今年春、カフェを退職し、自身の夢だった菓子店を開く決意を固めた。

　店舗面積は約10坪。店内は木目調の内装が特徴で、壁面の塗装は和田さん自らDIYで手がけた。テイクアウトがメインだが、イートインのスタンディング席も用意する。

　看板メニューは、四季折々の地元食材を生かした焼き菓子。「ネクタリンとブルーベリーのトレイベイク」（500円）、「ふんわりバナナケーキ」（430円）、「スコーン」（300円）、「チョコレートブラウニー」（400円）、「JAMブロンディー」（420円）などのほか、「おもしろ美味（おい）しいジャム」（1,300円）を並べる。

　和田さんは、「地元の風土や食材を大切にしながら、誰もが気軽に立ち寄れる温かな空間を提供したい。今後も旬の食材を生かした新たなメニューやアイデアを追加し、店を通じて地元の味をより多くの人々に知ってもらいたい」と話す。

　営業時間は10時～から18時（土曜・日曜・祝日は9時～17時）。駐車場2台。