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甲州で「塩ノ山はっこうひろば」 醸造家との交流やワークショップも

「塩ノ山はっこうひろば」開催時間は10時〜16時。みりんチャイ作りワークショップ=10時30分〜11時30分(参加費1200円、定員10人、要事前申し込み)、はっこうマルシェバンドライブ=12時〜12時30分、スイスのみそテイスティング=12時30分〜13時30分、はっこう未来会議=14時〜15時30分。入場無料。

発酵デパートメント山梨(甲州市塩山下於曽)で3月8日、醸造家や出店者と交流しながら発酵文化を体験するイベント「塩ノ山はっこうひろば」が開催される。