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甲州ブドウでブランデー製造 山梨大が20年ぶりにプロジェクト

山梨大学ワイン科学研究センター

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山梨大学ワイン科学研究センター(甲府市武田4)で4月、「究極の滴~100年先まで紡ぐ山梨大学ブランデー製造プロジェクト」が始動した。

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