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「こうふ発酵マルシェ」コンポスト 会場で出た生ごみを堆肥化

まちで活動する事業者や団体、行政、専門家などが集まる公民連携の組織「甲府まちなかエリアプラットフォーム」ブースでは、多様な「甲府まちなか愛」の発信と、コンポストを使って会場で出た生ごみを堆肥化させ食の循環を促す実験を行った。

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「こうふ発酵マルシェ2025」が3月1日、アシストエンジニアリングよっちゃばれ広場と甲府市歴史公園(甲府市北口2)で開催された。

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