山梨ご当地ラーメン協会に加盟する県内9店舗で11月20日限定で、「やまなし源水ラーメン」提供開始2周年を記念して1杯500円で提供する。
「やまなし源水ラーメン」は山梨県の名水を使った淡麗清湯スープに、県産ブランド鶏の甲州地鶏やブランド魚の富士の介、地元の食材を使い、山梨の水で打った麺を合わせたご当地ラーメン。
提供するのは、麺’ズ冨士山 セレオ甲府店(甲府市)、ふじ山食堂(富士吉田)、ヘルシーレストランパセリ・ヘルシースパサンロード店(大里町)、しもべの湯店(身延町)、たかねの湯店(北杜市)、南部よろこび茶食堂(道の駅なんぶ)(南部町)、スパランドホテル内藤くつろぎ亭夢や、Cafe & Dining bar Lupinus(以上、笛吹市)、南部の湯おんせんカフェ(南部町)、の9店で、合計250杯限定で提供する。
同企画では、甲府市の豚肉料理専門店「豚屋巣窟(あじと)」とコラボし、県産ブランド豚「縄文スイートポーク」を使った限定メニュー「超豚やまなし源水ラーメン」も同店50杯限定で提供する。豚のだしを使ったスープに特製レアチャーシューを加え、背脂をのせた「豚肉たっぷり」の一
杯で、価格は1,000円。
代表の坂口岳洋さんは「やまなし源水ラーメンは、山梨の『水』と『食』の魅力を全国に届けるために生まれた。誕生から2年、多くの方々に支えられここまで成長できたことに心から感謝している。これからも地域の皆さまと共に、山梨の味を未来へとつないでいければ」と思いを込める。
やまなし源水ラーメン限定コラボラーメンの提供は豚肉料理専門店「豚屋巣窟」で18時~。無くなりなくなり次第終了。