夜パフェ専門店「Parfait Bouquet（パフェ ブーケ）」（甲府市中央1）が12月13日、甲府にオープンする。

甲府に夜パフェ専門店「パフェ ブーケ」

　同店は、甲府中心街オリンピック通りの路地を入った先にあり、店舗面積は5坪ほど。テイクアウト専門で、注文後にパフェを作り販売する。

　パフェメニューは「リンゴのパフェ」「マンゴーパフェ」「フルーツパフェ」「カタラーナパフェ」（以上700円）。「フルーツ盛り合わせ」（4,000円～）、「スイカギフト（ロゴ入りメッセージ入り）」（7,000円～、要予約）の他、「スイートプラザ　エストエスト」（北杜市）の「レアチーズケーキ」（450円）、「M.a.n（マアン）」（笛吹市）の「キャラメルポップコーン」（600円）、「CHAMI SANDWICH（チャミサンド）」（丸の内）の「フルーツサンド」（850円）、「slow life（スローライフ）」（朝日）の「マカロン」（250円）、「青木農園」（山梨市）のフルーツジュース（700円～）など、店主・千野みゆきさんがセレクトした県内菓子店の商品が並ぶ。

　千野さんは「甲府中心街に飲みに来た人に少しでも楽しんでいただけたら。郊外よりも中心街にお客さんをたくさん呼びたい」と話す。千野さん自身も甘いもの、パフェが好きで、札幌の「シメパフェ文化」に衝撃を受けたことが開業のきっかけだったという。

　営業時間は21時～26時。日曜・月曜定休。