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甲府・浅草飲食店街に焼き鳥・煮込み料理店「かつ呂」県産食材使う

「かつ呂」スタッフの斉藤さんと香月さんが笑顔で出迎える。

「かつ呂」スタッフの斉藤さんと香月さんが笑顔で出迎える。

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 焼き鳥と煮込み料理を提供する和食店「かつ呂」が11月20日、甲府の浅草飲食店街(甲府市中央1)にオープンした。

「かつ呂」のおまかせ串

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 店主の勝呂康彦さんは、2017(平成29)年に「湯ろや(おでん居酒屋)」(中央1)、2022年に「すぐ呂」(焼き鳥)、「やすけん」(ホルモン焼き)(以上、丸の内2)をオープン。今回、甲府中心街で4店舗目の出店となる。

 「山梨県産食材を使った料理」をコンセプトに、焼き鳥と煮込み、日本酒などを提供する同店。店舗面積は6坪ほどで、席数はカウンターのみ8席。客と客、スタッフと客の距離が近いのも特徴で、一人客の利用も多い。

 メニューは、「おまかせ串(前菜2種・串4種・今日の煮込み)」(2,300円)、日替わりで、「春菊とアンチョビポテトサラダ」(500円)、「カキのさんしょうオイル漬け」(600円)、「鴨もも肉のたたき」(1,000円)などのつまみもそろえる。

 勝呂さんは「甲府中心街の空き店舗が減り、甲府の街がにぎやかになれば。他の飲食店とも連携して甲府を盛り上げていきたい」と話す。

 営業時間は17時~24時。不定休。

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