創業360年以上の歴史を持つ老舗「笹一酒造」。フランス発の日本酒コンクール「Kura Master 2022」では日本酒ブランド「旦（だん） 山廃純米吟醸 備前雄町」がプラチナ賞を受賞した。2024年最初の生酒「旦（だん） 純米無濾（ろ）過生原酒 新醸2024」は全国の取扱店で購入できる。