食べる

甲府の焼き肉店「みん家」が1周年 精肉店勤務から独立開業

焼き肉店「みん家(みんち)」店主の前原正隆さん

焼き肉店「みん家(みんち)」店主の前原正隆さん

  • 36

  •  

 甲府の焼き肉店「みん家(みんち)」(甲府市城東1)が4月22日で、1周年を迎える。

焼き肉店「みん家」 1周年企画

[広告]

 店主の前原正隆さんは精肉店に7年間勤務。これまで売るだけの仕事で、薦めた商品の反応が分からず「モヤモヤしていた」という。客からの感想をダイレクトに聞ける飲食店に魅力を感じ、独立を決意した。

 焼き肉店の居抜き物件がタイミングよく見つかり、大工と一緒に1カ月かけて改装した。店内には、座敷18席、テーブル4席とカウンター4席を備える。

 前原さんの「お薦め」メニューは、ランチタイム数量限定の「粗びきみん家バーグ」1,080円(テイクアウトにも対応)。夜は、「宴会メニュー」(2,500円~)や「みん家の塩もつ鍋」(980円~)、牛・豚・鶏・ホルモンなどの各部位(480円~)、一品料理(300円~)、ご飯・麺・スープ(150円~)、デザート(380円)など45品ほどを用意する。提供している肉は、黒毛和牛を使わずに国産牛を使い、「赤身の強いもの」を選んでいるという。

 4月30日までは1周年企画として、特別価格での提供やサービスチケットの進呈などを行っている。

 前原さんは「1年かけて少しずつ知ってもらえた。店名の通り、みんなの家のように利用してもらいたい。来店しやすい、居心地のいい店にしていければ」と話す。

 営業時間は、11時30分~14時30分(平日のみ)、17時30分~23時。木曜と第2月曜、第3月曜・日曜定休。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース