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山梨県産果実の魅力を再発見 パティシエらによるスイーツ講習会

当日デモンストレーションをする、ユズと柿を使った焼き菓子(写真提供=金子博文さん)

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山梨県産果実を活用したスイーツの事業者向け講習会が1月20日、山梨学院短期大学(甲府市酒折2)で行われる。

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