「横浜家系ラーメン大黒家 甲府向町店」(甲府市向町)が9月14日、甲府市向町にオープンした。
同店は、飲食店を経営するAO(丸の内2)が展開する家系ラーメンブランドの甲府圏4店舗目。出店場所は国道20号沿いのロードサイドで、5月31日に閉店した「吉野家 甲府バイパス向町店」跡。黒を基調とした落ち着いた外観に仕上げ、軒下に電球を並べた装飾を施す。カウンター13席を含む37席を用意し、初日は約650人が来店した。
家系ラーメンは1974(昭和49)年に横浜市で創業した「吉村家」を源流とする系統で、豚骨と鶏がらを合わせたスープにしょうゆダレを重ねる濃厚な味わい、太めのストレート麺、ほうれん草とのり、チャーシューを組み合わせる構成が特徴。麺の硬さやスープの濃さ、脂の量を客が選べる形式を取る店が多く、若年層から働き盛りの世代まで幅広い支持を集めてきた。同店のメニューは「醤油」「塩」(以上850円)の2種類を軸に構成する。
同社は2010(平成22)年3月の設立。飲食事業に加えて美容室事業、不動産賃貸事業を手がける。飲食では横浜家系ラーメン大黒家を昭和本店、甲府駅前店、甲府南店で展開し、油そばの「東京油組総本店」を甲府駅前店と甲府昭和店の2店、「ラーメン豚彦」を本店と甲府駅前店の2店、「焼売のジョー 甲府店」、カフェバル「CONA 甲府店」を経営する。今回は、甲府駅前と昭和・国母エリアに集中していた出店を、甲府市東部の幹線道路沿いへ広げる。
営業企画支援室係長の窪田裕輝さんは「初めて東部エリアでの出店。初日に来店した学生からは『このエリアにやっとできてうれしい』などの声も聞けた。大黒家としては、これからも出店を増やせたら」と意気込む。
営業時間は11時~23時30分。